スナップえんどうのすじをとる。玉葱、イカを切る。ニンニクは薄切り、トウガラシ1本は種をとり細かく輪切りにする。

パスタ用のお湯をわかし（塩を入れる）パスタをゆでる。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、トウガラシを入れ3分ほど弱火で炒め、オイルに香りをつける。

イカ、玉葱を炒め、最後にシメジ、スナップえんどうを加える。塩とコショウで味付する。

パスタを加え、塩味を調整する。