膨らまずズシッとしたパンを7～8㎜幅にカットする。

ラップで挟んで麺棒で思いっきりぺっちゃんこにします。
力いります！

クラッカーみたいにカットして、クッキングシートを敷いた天板に並べて170℃に余熱したオーブンで25分焼く。

切ったときにフチの生地がイビツな形になりますが、ここがスゴくカリカリで美味しいです。