サンマの南蛮漬け
もみじ２００６ @cook_40058150
お酢の苦手な子供たちも、ミツカン「やさしいお酢」で作ったら、ビックリするくらい食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
ミツカン「やさしいお酢」のモニターに当選したので。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切り、合わせた南蛮酢に漬けておく。
サンマは3枚におろし、食べやすい大きさに切る。 - 2
サンマに塩こしょうを振り、小麦粉をまぶして、フライパンでこんがりと焼く。
- 3
焼きあがったサンマを、南蛮酢に漬ける。お好みで味を調えて、出来上がり。
コツ・ポイント
ミツカン「やさしいお酢」は、甘味があったので、今回は砂糖を入れませんでした。
お好みで、鷹の爪を入れると、大人向きになります。
サンマを南蛮酢に漬けた後、冷蔵庫で味を馴染ませてから食べるのが、おすすめです。
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