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6つの味のケーキポップス!
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6つの味のケーキポップス!-レシピのメイン写真

6つの味のケーキポップス!

みずたま2016
みずたま2016 @cook_40076191

誕生日・バレンタイン・パーティーにも!飾り付け方で華やかにもシックにもなるケーキポップス。中身は3種類一気に作ります。
このレシピの生い立ち
2歳の娘と一緒に作れるバレンタインスイーツを考えて、トッピングを娘にやってもらえるケーキポップスを作りました。中身が同じだとつまらないので3種類用意。チョコレートも2種類あるので6種類の味が楽しめます。いちごチョコなどでも!

誕生日・バレンタイン・パーティーにも!飾り付け方で華やかにもシックにもなるケーキポップス。中身は3種類一気に作ります。
このレシピの生い立ち
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6つの味のケーキポップス!

みずたま2016
みずたま2016 @cook_40076191

誕生日・バレンタイン・パーティーにも!飾り付け方で華やかにもシックにもなるケーキポップス。中身は3種類一気に作ります。
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材料

小さめ30個分
  • スポンジケーキ 6号サイズ 1つ
  • クリームチーズ 50g
  • お好みのジャム 50g
  • ピーナッツバター 50g
  • ミルクチョコレート 200g
  • ホワイトチョコレート 100g
  • 飾り付け用のチョコスプレーなど 適宜
  • ミニストロー 30本
  • 牛乳(固さ調節用) 適宜
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作り方

  1. 1

    スポンジケーキを用意。私は市販品を利用。

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  2. 2

    スポンジケーキを手でちぎります。初めは大きく。火を通さないため、ビニール手袋で作業しています。

    • 6つの味のケーキポップス!作り方2写真
  3. 3

    だんだん細かくなってくるので、このくらいまで細かくします。手でふんわりと揉むようにすると簡単に細かく出来ますよ。

    • 6つの味のケーキポップス!作り方3写真
  4. 4

    【クリームチーズ味】クリームチーズをレンジに20秒ほどかけて柔らかくし、よく練って更に柔らかくしておきます。

    • 6つの味のケーキポップス!作り方4写真
  5. 5

    先ほどの細かくしたスポンジケーキの1/3を加え(100gほど)、よく混ぜます。これくらいまとまればOK。

    • 6つの味のケーキポップス!作り方5写真
  6. 6

    【ジャム味】別のボウルにジャムを入れ、スポンジケーキを1/3入れてよく混ぜます。私はいちごジャム使用。

    • 6つの味のケーキポップス!作り方6写真
  7. 7

    【ピーナッツバター味】別のボウルにピーナッツバターを入れてレンジに30秒ほどかけ、よく練って柔らかくします。

    • 6つの味のケーキポップス!作り方7写真
  8. 8

    スポンジケーキの残りを入れてよく混ぜます。ピーナッツバターの水分が少なく、この写真は水分が足りない状態です。

    • 6つの味のケーキポップス!作り方8写真
  9. 9

    牛乳を大さじ1入れて混ぜたものがこちら。もう少し足しても良いです。クリームチーズ味のまとまり感がベストです。

    • 6つの味のケーキポップス!作り方9写真
  10. 10

    【全ての味に共通】水分が足りない場合は牛乳で調整してください。使用するジャムやピーナッツバターによって固さが変わります。

  11. 11

    【丸める】大さじ1の計量スプーンに生地を入れます。

    • 6つの味のケーキポップス!作り方11写真
  12. 12

    グッと親指をスプーンに差し込むと、生地がクルッと回って取り出せます。この時にバラバラになるようだと水分が足りません。

    • 6つの味のケーキポップス!作り方12写真
  13. 13

    今回の分量で、各味10個ずつ取れます。すこし小さめです。

    • 6つの味のケーキポップス!作り方13写真
  14. 14

    【持ち手を刺す】チョコレートを湯煎にかけて溶かし、串などの先端にちょっとつけて、生地に差し込みます。

    • 6つの味のケーキポップス!作り方14写真
  15. 15

    私は100均のミニストローを使いました。長かったので少しカットして。

    • 6つの味のケーキポップス!作り方15写真
  16. 16

    ストローの尖った方にチョコをつけ、ねじりながら差し込むとキレイに刺せます。無理に押し込むと崩れるので気をつけて!

    • 6つの味のケーキポップス!作り方16写真
  17. 17

    【チョココーティング】チョコを湯煎ですり溶かし、表面をコーティングします。写真右のような製菓用チョコがオススメです。

    • 6つの味のケーキポップス!作り方17写真
  18. 18

    チョコはマグカップに入れて溶かします。ここに生地を一つずつ入れて持ち上げればコーティング出来ます。

    • 6つの味のケーキポップス!作り方18写真
  19. 19

    【飾りつけ】コーティングチョコが固まる前にカラースプレーやアラザンなどでカラフルに飾ります。

    • 6つの味のケーキポップス!作り方19写真
  20. 20

    チョコペンやアイシングペンを使うときは、コーティングチョコが固まってから使いましょう。

    • 6つの味のケーキポップス!作り方20写真
  21. 21

    コーティングや飾り付けが終わったら、クッキングペーパーの上に並べておきます。

  22. 22

    キレイに丸くしたいときは発泡スチロールにさしてたてると良いですが、チョコが垂れやすいので気をつけて!

  23. 23

    固まったら一つずつラッピングして完成です!

    • 6つの味のケーキポップス!作り方23写真

コツ・ポイント

キュッキュッと力を入れてしっかり丸めること。製菓用のコーティングチョコレートやカップ用チョコレートを使用すると早く固まるので作業が楽です。その代わりトッピングも手早くする必要があります。

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みずたま2016
みずたま2016 @cook_40076191
2017/02/13 03:34に公開

このレシピのキーワード

ケーキ クリームチーズ ジャム 牛乳 ピーナッツバター ホワイトチョコレート チョコレート

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