簡単なスナック♪ミルク春巻き！
リリスティー☆ @cook_40127822
外はサクサク、中はやわらか！固めた牛乳を巻いて揚げる。
このレシピの生い立ち
このレシピは元々ある地区のお菓子で、作り方がちょっと変わってきた。
簡単なスナック♪ミルク春巻き！
外はサクサク、中はやわらか！固めた牛乳を巻いて揚げる。
このレシピの生い立ち
このレシピは元々ある地区のお菓子で、作り方がちょっと変わってきた。
アプリでひらく作り方
- 1
型にバターやオールを塗る。
- 2
牛乳、練乳と片栗粉を鍋に入れて、弱めの中火でかき混ぜながら煮溶かします。
- 3
弱火混ぜながらどろっとなるまで煮続ける
- 4
火を止めて、型に流して入れる。
粗熱をとって、冷蔵庫に6時間以上冷やす。 -
- 5
固めた④を型から外して、8mmの厚さで切る。
-
- 6
市販の餃子の皮を麺棒で元より一回り大きく伸ばせる。
（春巻き皮の場合にはスキップする） - 7
⑥や春巻きの皮に、⑤をのせて巻く
-
- 8
水で溶いた小麦粉を塗ってとじます
-
- 9
低温でゆっくり、じっくり、キツネ色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
牛乳＋練乳＝125mlで、お好みで調整してOKです。
家でちょうど餃子の皮しかないので、春巻きの皮を代わって作ったけど、春巻きの皮があれば直接使っても大丈夫と思う。
つくれぽ
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