《圧力鍋使用》枝豆ごはん

もち米と米を研いで、ザルで水切りし、圧力鍋に入れます。

水、酒、白だし、醤油を合わせて360ccに調整します。塩、砂糖を加えよく混ぜます。
圧力鍋に入れます。

冷凍枝豆150gは流水で解凍します。（さやから豆が出せる程度になればOK）
さやを外し、豆だけにします。

圧力鍋にさやを外した枝豆を入れます。

圧力蓋をし、加熱開始します。
高圧に設定してしっかり加圧されてから、弱火で４分間加熱します。

火を止め、約２０分放置してできあがり。

仕上がりの水気が多い場合、よく混ぜて蓋を開けたままにすると丁度よくなります。