塩麹で＊枝豆ごはん＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
塩麹を使い、枝豆ごはんを炊きました。シンプルで懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
思い付きで出来た料理です。
最初に1合で炊き、塩麹を小2入れたら丁度良い塩加減でした。
塩麹で＊枝豆ごはん＊
塩麹を使い、枝豆ごはんを炊きました。シンプルで懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
思い付きで出来た料理です。
最初に1合で炊き、塩麹を小2入れたら丁度良い塩加減でした。
作り方
- 1
米は洗って、30分位水につけ、昆布を入れておく。20分したら昆布は取り出しておく。
枝豆は茹でて、さやから出しておく。 - 2
酒、塩麹を入れ、規定の目盛りまで水を入れ、かき混ぜてから炊飯する。
炊き上がったら枝豆を加え、よく混ぜる。 - 3
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- 4
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- 5
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- 6
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
1※生か冷凍の枝豆を使って下さい（冷凍は茹でなくてもＯＫです）
※グリーンピースでも美味しいです。
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つまみ用に枝豆をゆでたので、ご飯と混ぜたら、簡単な枝豆ご飯になりました。冷凍枝豆を使うと超簡単です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18622512
