さつまいもの皮を剥いて細かくします。鍋にさつまいもと砂糖と牛乳（200）を入れて火にかけます。

オーブンを200度に余熱。
ホットケーキミックスとオリーブオイル、牛乳（大さじ2）を混ぜます。

200度のオーブンで10〜15分焼きます。

焼いてる間に、さつまいもが柔らかくなっていればマッシャーでつぶします。

因みに…ホットケーキミックスを一袋あけると余るので、余った分でホットケーキを焼いてタルト生地とさつまいもの間に入れました