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鶏肉とじゃがいものトマトクリームスープ
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鶏肉とじゃがいものトマトクリームスープ-レシピのメイン写真

鶏肉とじゃがいものトマトクリームスープ

うさP
うさP @cook_40194108

トマト缶が家にあったので作りました。
クリーミーにしたかったので生クリームを使用しています。
このレシピの生い立ち
仕事の繁忙期前に具だくさんのスープを作り置きしようと思い作りました♪

トマト缶が家にあったので作りました。
クリーミーにしたかったので生クリームを使用しています。
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仕事の繁忙期前に具だくさんのスープを作り置きしようと思い作りました♪

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鶏肉とじゃがいものトマトクリームスープ

うさP
うさP @cook_40194108

トマト缶が家にあったので作りました。
クリーミーにしたかったので生クリームを使用しています。
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仕事の繁忙期前に具だくさんのスープを作り置きしようと思い作りました♪

トマト缶が家にあったので作りました。
クリーミーにしたかったので生クリームを使用しています。
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2/3枚程度(お好みで)
  • ベーコン(塊) お好みで
  • じゃがいも 2〜3個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • トマト缶 1缶
  • 生クリーム 200cc
  • 豆乳 適宜
  • ブイヨン 3個
  • 水 400〜500cc
  • 小麦粉 大さじ1〜2
  • バター 20g
  • 塩こしょう 適宜
  • ケチャップ 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉、じゃがいも、ベーコン、玉ねぎを食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    小麦粉をまぶした鶏肉とベーコンをバターで炒め、続けてじゃがいもと玉ねぎも一緒に炒めます

  3. 3

    トマト缶、コンソメキューブ、水を入れて煮込みます

  4. 4

    10分ほど煮た後、生クリームを入れて火を弱め、弱火でさらに煮ます。

  5. 5

    塩胡椒とケチャップで味を整えます。
    お好みで豆乳(牛乳)を加え、さらに煮込みます。

コツ・ポイント

この分量だとトマト強めの味なので、クリーミーに仕上げたい場合はトマト缶の分量を減らしたり豆乳や牛乳を加えて調整しています。

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うさP
うさP @cook_40194108
2015/09/19 07:15に公開
お気に入りレシピの備忘録でたまにつくれぽ、そしてごくまれに備忘録レシピも公開します。あまり計量スプーンやカップは使わないので厳密ではありません。
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このレシピのキーワード

豆乳 トマト缶 ベーコン じゃがいも 鶏もも肉 生クリーム バター 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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