チョコを刻んでボールに入れ、湯せんにかけて溶かしコーンに　流し込む。

まんべんなくコーティングできるように、クッキングシートを敷いた上に逆さまにして伏せておく。

こし器でダマを取り除くき、１のコーンに流し込みコップなどに立てて冷蔵庫で冷やし固める。

飾り用バナナを作る。フライパンに◎を入れて火にかけ、カラメルを作る。

濃いきつね色になったら湯を加えてカラメルをのばし、バナナを加えて絡め、クッキングシートに並べて冷ます。

レアチーズが固まったらバナナとミントの葉をトッピングして、粉砂糖をふる。