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サラダチキン
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サラダチキン-レシピのメイン写真

サラダチキン

ジェシカ・アーサー
ジェシカ・アーサー @cook_40143157

ほぼ放置で作れて、アレンジし放題のお手軽なサラダチキンです(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
一時期テレビなどで話題になったサラダチキン
我が家でもよく作り置きをして、色々とアレンジをするので一先ず元になるレシピをあげました(・ω・)ノ

ほぼ放置で作れて、アレンジし放題のお手軽なサラダチキンです(*´ω｀*)
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一時期テレビなどで話題になったサラダチキン
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ほぼ放置で作れて、アレンジし放題のお手軽なサラダチキンです(*´ω｀*)
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一時期テレビなどで話題になったサラダチキン
我が家でもよく作り置きをして、色々とアレンジをするので一先ず元になるレシピをあげました(・ω・)ノ

ほぼ放置で作れて、アレンジし放題のお手軽なサラダチキンです(*´ω｀*)
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材料

鶏胸肉2枚分
  • 鶏胸肉 2枚
  • 酒 300ml
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を皮目を下にして鍋に入れ、調味料を加え、そこから水を5cm以上浸かる様に入れます。

    • サラダチキン作り方1写真
  2. 2

    ※水はお肉が充分に浸かれば大丈夫です

    残った煮汁は、肉の保存の為の他、チキンスープとしてアレンジレシピに使えます

  3. 3

    鍋を火にかけて、沸騰したら灰汁を取り、フタをして弱火〜中火でゆでます。

    • サラダチキン作り方3写真
  4. 4

    10分程度経ったら火を止めて、30分以上置いてから召し上がってください。

コツ・ポイント

煮汁に浸けて冷蔵保存すれば1週間ほど持ちます(´ω｀)
鍋に入れて放ったらかしで作れるので、育児の合間にも作れます

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ジェシカ・アーサー
ジェシカ・アーサー @cook_40143157
2018/09/19 02:53に公開
お酒に合う料理を中心に多国籍な感じで
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このレシピのキーワード

サラダチキン 酒 鶏胸肉

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