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ナスの明太ポテト挟み揚げ
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ナスの明太ポテト挟み揚げ-レシピのメイン写真

ナスの明太ポテト挟み揚げ

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

ナスに明太ポテトがとても良く合い
御飯が進みます
このレシピの生い立ち
ナスを煮物以外の食べ方をしたくて フライにしました

ナスに明太ポテトがとても良く合い
御飯が進みます
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ナスの明太ポテト挟み揚げ

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

ナスに明太ポテトがとても良く合い
御飯が進みます
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材料

  • ナス 2〜3個
  • じゃがいも 好きなだけ
  • 明太子マヨネーズ 好きなだけ
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 油 適量
  • ソースなど お好みで
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作り方

  1. 1

    ナスを横半分に切って縦半分に切る
    じゃがいもは湯がいてマッシュして明太子とマヨネーズを混ぜて 冷ます

  2. 2

    ナスに明太ポテトを挟んで
    小麦粉 卵 パン粉を付けてしばらく馴染ませる

    • ナスの明太ポテト挟み揚げ作り方2写真
  3. 3

    2を180度の油で揚げる

    • ナスの明太ポテト挟み揚げ作り方3写真
  4. 4

    出来上がりです
    お好みのソースを付けて食べます

コツ・ポイント

先に明太ポテトを作って 冷ましておくと 手早く出来ます
ナスは煮てもよし揚げてもよし 色々楽しめます

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ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458
2018/09/19 02:54に公開
ヘタの横好きですが 料理を作るのがとても大好きです。 皆さんのレシピを日々参考にさせて頂いています。節約料理やアレンジ料理 パン作りと 毎日 色々 自己流で作ってます
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このレシピのキーワード

はさみ揚げ なす じゃがいも 卵 小麦粉 明太子

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