作り方
- 1
キャベツの葉はさっと茹でてザルにあげておく
- 2
ボウルに合挽き肉、粗みじん切りしたたけのこ、半分に切ったえのき、☆を合わせて肉種を作る
- 3
①のキャベツを広げ、②の肉種を8等分して乗せて包む
- 4
鍋に③をきっちりと並べ、だし汁、牛乳を加えて中火にかけ、沸騰後、弱火にして約20分煮込む
- 5
仕上げに生クリームを加えて一煮立ちさせる
- 6
お皿に盛りパセリを散らす
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