【フィジーのキッチンから】ヨーグルトご飯
taphonomy @cook_40197794
フィジーのインド人直伝のレシピ。衝撃のヨーグルトご飯です。カレーに混ぜてもgood!ナイドぅ家のオリジナル！
このレシピの生い立ち
フィジーでのホームステイ時にフィジアンインディアンの家庭で教えてもらったレシピです。
【フィジーのキッチンから】ヨーグルトご飯
フィジーのインド人直伝のレシピ。衝撃のヨーグルトご飯です。カレーに混ぜてもgood!ナイドぅ家のオリジナル！
このレシピの生い立ち
フィジーでのホームステイ時にフィジアンインディアンの家庭で教えてもらったレシピです。
作り方
- 1
唐辛子とニンニクと生姜を一緒に潰して塩を加えます。
- 2
よく潰れて混ざったら、ヨーグルトに加えて混ぜます。
- 3
すりおろしたニンジンも加えて混ぜたら完成。ご飯と一緒に食べます。
-
コツ・ポイント
正直日本人には馴染まない味だと思いますが、現地の人には美味しいみたいです。また、単体もしくは一緒にもりつけたカレーとも混ぜて食べます。マイルドだけど辛いので、辛いの好きな方はサラダのドレッシングにすると美味しいです。
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