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【フィジーのキッチンから】ヨーグルトご飯
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【フィジーのキッチンから】ヨーグルトご飯-レシピのメイン写真

【フィジーのキッチンから】ヨーグルトご飯

taphonomy
taphonomy @cook_40197794

フィジーのインド人直伝のレシピ。衝撃のヨーグルトご飯です。カレーに混ぜてもgood!ナイドぅ家のオリジナル!

このレシピの生い立ち
フィジーでのホームステイ時にフィジアンインディアンの家庭で教えてもらったレシピです。

フィジーのインド人直伝のレシピ。衝撃のヨーグルトご飯です。カレーに混ぜてもgood!ナイドぅ家のオリジナル!

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【フィジーのキッチンから】ヨーグルトご飯

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フィジーのインド人直伝のレシピ。衝撃のヨーグルトご飯です。カレーに混ぜてもgood!ナイドぅ家のオリジナル!

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フィジーでのホームステイ時にフィジアンインディアンの家庭で教えてもらったレシピです。

フィジーのインド人直伝のレシピ。衝撃のヨーグルトご飯です。カレーに混ぜてもgood!ナイドぅ家のオリジナル!

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材料

  • ヨーグルト(プレーン) 一箱
  • ニンジン 1/2本
  • 青唐辛子(生) 2本
  • 生姜
  • ニンニク
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    唐辛子とニンニクと生姜を一緒に潰して塩を加えます。

  2. 2

    よく潰れて混ざったら、ヨーグルトに加えて混ぜます。

  3. 3

    すりおろしたニンジンも加えて混ぜたら完成。ご飯と一緒に食べます。

    • 【フィジーのキッチンから】ヨーグルトご飯作り方3写真

コツ・ポイント

正直日本人には馴染まない味だと思いますが、現地の人には美味しいみたいです。また、単体もしくは一緒にもりつけたカレーとも混ぜて食べます。マイルドだけど辛いので、辛いの好きな方はサラダのドレッシングにすると美味しいです。

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taphonomy
taphonomy @cook_40197794
2012/05/19 15:21に公開
はじめまして。料理は好きですが、ペペロンチーノとオムライス以外はこだわりがないです。基本的に料理の知識がないので山でキャンプして適当にご飯作る事が多く、ありあわせの思いつきでへんなのが多いです。
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このレシピのキーワード

ご飯 にんじん 青とうがらし にんにく ヨーグルト しょうが

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