豚こまで酢豚

Name: 豚こまで酢豚
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉こま切れ 350g; ☆塩・こしょう 各少々; ☆お酒 大１; ☆生姜の擦りおろし 小１; 片栗粉 大２; 玉ねぎ 1/2個; エリンギ 1本; サラダ油(炒め用) 大１; ごま油(炒め用) 大１; ★お水 160cc; ★鶏がらスープの素 小１; ★お酢・お醤油 各大３; ★ケチャップ・お砂糖 各大２; ★はちみつ・片栗粉 各大１

acchin721 @cook_40037648

豚肉を丸めてボリュームアップ！
タレの絡みも抜群でご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
酢豚を食べたくて。。。

豚こまで酢豚

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豚肉を丸めてボリュームアップ！
タレの絡みも抜群でご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
酢豚を食べたくて。。。

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材料

2人分

豚肉こま切れ 350g
☆塩・こしょう各少々
☆お酒大１
☆生姜の擦りおろし小１
片栗粉大２
玉ねぎ 1/2個
エリンギ 1本
サラダ油(炒め用) 大１
ごま油(炒め用) 大１
★お水 160cc
★鶏がらスープの素小１
★お酢・お醤油各大３
★ケチャップ・お砂糖各大２
★はちみつ・片栗粉各大１

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作り方

1

玉ねぎ・エリンギとも食べやすい大きさに切り、サラダ油を敷いたフライパンで炒め、お皿に取り出しておく。
2

豚肉は☆を揉みこんで下味を付け、片栗粉も加えて揉み、10等分に丸めて、フライパンにごま油を敷いて両面焼き上げる。
3

②に①の野菜類を戻し入れ、★も加えてトロミが付くまで少し煮込んで、全体的にタレが絡んだら出来上がり！

コツ・ポイント

お酢は少な目にしてるのでお好みでどうぞ。。
豚肉はけっこー大きく丸めて10個分です。
豚肉は両面に焦げ目をつけてから蓋をして蒸し焼きにしました。

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2019/04/09 21:57に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

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