しっとり♪カボチャ×レモンティーのケーキ
☆まつえり☆ @cook_40054412
カボチャの甘みと爽やかなレモンティーの風味がよく合うケーキ♪しっとり滑らかなタイプです☆タルトにするのがおすすめです～＊
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた粉末のレモンティーを使って♪かぼちゃの甘みとレモンティーの爽やかな風味が合いそうだと思って作りました(*´∀｀)
しっとり♪カボチャ×レモンティーのケーキ
カボチャの甘みと爽やかなレモンティーの風味がよく合うケーキ♪しっとり滑らかなタイプです☆タルトにするのがおすすめです～＊
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた粉末のレモンティーを使って♪かぼちゃの甘みとレモンティーの爽やかな風味が合いそうだと思って作りました(*´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは種とワタを除き、さっと洗って水気のついたままボウルに入れて、レンジで柔らかくなるまで加熱する。
- 2
力を入れずに潰せるくらいのやわらかさになったら皮を除き、フォークでつぶす。
-
- 3
熱いうちにバター(マーガリン)と粉末紅茶を加えて、溶かしながら混ぜる。
-
- 4
粗熱がとれるまで冷ましてから、卵、牛乳を加えて混ぜる。ブレンダーやフードプロセッサーを使って滑らかに撹拌する。
-
- 5
オーブンを180℃に予熱開始する。ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
-
- 6
好みの型に流し入れる。（今回は市販のミニタルト9個とマーマレード型3個に入れました）
-
- 7
180℃のオーブンで20～25分焼いてできあがり☆焼き立ては柔らかいですが、冷めると固まります。
- 8
お好みで粉砂糖をふるなど、トッピングをしても♪
コツ・ポイント
＊ブレンダー等で撹拌する工程はなくても大丈夫です。その場合、カボチャの食感が残る仕上がりになります。大きい粒が残っていると全体が混ざりにくいので、撹拌しない場合は最初の工程で細かめに潰してください。＊牛乳の半量を生クリームにすると濃厚です。
つくれぽ
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