お好みの型で抜いたかまぼこを器に入れ＊（型をひっくり返した時に赤の色が見える様に、裏にして入れる）

出汁を注ぎ冷めたら冷蔵で40分～60分冷やし固める、

出来たら縁を爪楊枝で1周させ空気を入れてお皿に盛り付けて、ドライフラワーを飾る