お酢でもっと元気！サンラータン☆
piyoppy @cook_40052143
ピリ辛中華風スープです。野菜・豆腐・卵で栄養バランスもいいですね☆お酢は疲労回復に効果があります♪カテゴリ掲載☆感謝です
このレシピの生い立ち
ヘルシーで満足感の高いレシピです♪暑い日の体力回復に・・・。
お酢でもっと元気！サンラータン☆
ピリ辛中華風スープです。野菜・豆腐・卵で栄養バランスもいいですね☆お酢は疲労回復に効果があります♪カテゴリ掲載☆感謝です
このレシピの生い立ち
ヘルシーで満足感の高いレシピです♪暑い日の体力回復に・・・。
作り方
- 1
トマトは２センチのざく切りに。
せりは５センチのざく切りに。
卵は溶いておく。
豚ばら肉は２センチに切る。
-
- 2
豆腐は食べやすい大きさに切っておく。
鍋にお湯をわかす。
鍋に中華スープの素を入れる。
豚ばら肉を入れる。
-
- 3
鍋にしょうゆ・酒・砂糖・酢を入れ味をととのえる。
豚肉に火が通ったら、ガスを弱め、豆腐をそっと入れる。
-
- 4
味をみて、薄い場合は塩を適量加える
- 5
豆腐が温まったら、火を止め、水溶き片栗粉をいれてトロミをつける。
ガスを点火しいったん沸騰させる。
- 6
中火にし、鍋にといた卵を入れる。
はしでかき混ぜながらフンワリとさせましょう。
トマト・せりを加える。
-
- 7
最後に、コショー少々とラー油をかけ、味をととのえます。
-
コツ・ポイント
トマト・卵・せり・ラー油など色あいがきれいなスープです。
色の変わりやすい野菜はさっと火を通す程度にします。水溶き片栗粉を入れたらいったん沸騰させます。
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うまい★酢～ラータン(サンラータン) うまい★酢～ラータン(サンラータン)
野菜たっぷ～りの中華スープ。酢がほんのりきいていて元気になる事間違いなし！！子どもに大人気。食べるスープです。
![酸辣湯[酢]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6454421/240x320cq80/photo.jpg)
その他のレシピ
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