覚書☆粉の違い(茹でる?蒸す?)

らうんじ美やお
らうんじ美やお @cook_40094708

団子を作る時どの粉が茹でるのか、蒸すのか分からなくなるので。
このレシピの生い立ち
美味しい団子が作りたかったので。

覚書☆粉の違い(茹でる?蒸す?)

団子を作る時どの粉が茹でるのか、蒸すのか分からなくなるので。
このレシピの生い立ち
美味しい団子が作りたかったので。

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材料

  1. 白玉粉 茹でる
  2. だんご粉 茹でる
  3. 上新粉 蒸す

作り方

  1. 1

    白玉粉、だんご粉は丸めてから茹でる。
    上新粉は蒸したらしっかり捏ねて丸める。

コツ・ポイント

もち粉が分からないです(T_T)

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