Aを混ぜておく。

あさりは塩抜きする。

にんにくと玉ねぎをみじん切りにする。鶏肉は食べやすい大きさ、パプリカは短冊切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。香りが出たら玉ねぎを加える。

鶏肉とパプリカを入れ、さらに炒める。火が通ったら、鶏肉とパプリカは取り出す。

生米を洗わずに入れ、透き通るまで弱火で4〜5分炒める。

Aとトマト缶を入れ、均一になるよう混ぜる。

あさり、鶏肉、海老を入れ、強火で沸騰するまで熱する。

蓋をして15分前弱火にかける。

蓋を開け、パプリカを盛りつける。

15分ほど蒸らす。