幸せレシピ⁂【美味しい玉味噌】の作り方♪
サチsachi♪ @cook_40053868
お味噌を美味しくする方法です(^^)
風呂吹き大根にかけたり、野菜にディップしたり、豆腐に乗せて焼いたり、活用色々^^♡
このレシピの生い立ち
市販の物を買うより自分で作れたらイイなと思ったことと。お料理本だと、なかなか作りにくい分量だったので、気軽に作れる配合にアレンジしてみました★
家にくる方々にも好評なレシピです(^^)
幸せレシピ⁂【美味しい玉味噌】の作り方♪
お味噌を美味しくする方法です(^^)
風呂吹き大根にかけたり、野菜にディップしたり、豆腐に乗せて焼いたり、活用色々^^♡
このレシピの生い立ち
市販の物を買うより自分で作れたらイイなと思ったことと。お料理本だと、なかなか作りにくい分量だったので、気軽に作れる配合にアレンジしてみました★
家にくる方々にも好評なレシピです(^^)
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- 1
全ての材料を混ぜ合わせます。
※卵を割ったらたまたま黄身が2個入っていました♪使用量は1個で大丈夫です(^^) -
- 2
弱火にかけます。
焦げないように鍋底から混ぜ続けます。 -
- 3
ヘラを滑らせても、玉味噌が流れず、鍋底が見える固さになったら出来上がり♬
-
- 4
【参照】
美味しい風呂吹き大根の作り方です*\(^o^)/*
ID19060063 -
コツ・ポイント
味噌の分量は味の好みで調整ください(^^)
甘党な方は味噌110g、江戸前風の塩気があるお料理が好きな方は165gがオススメです。
110〜165gの間でしたら、どの分量にしても美味しく仕上がります(^^)♡
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18929387
