冷凍常備で便利に！基本のトマトソース
pooko132 @cook_40183863
作っておくと煮込みに利用したり、ミートソースにしたり、いろいろ使えて便利です。
このレシピの生い立ち
母が作っていたので、私も作ってみました
冷凍常備で便利に！基本のトマトソース
作っておくと煮込みに利用したり、ミートソースにしたり、いろいろ使えて便利です。
このレシピの生い立ち
母が作っていたので、私も作ってみました
作り方
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンにみじん切りしたにんにくを入れ、香りが立つまで加熱する。
- 2
香りが立ったら、みじん切りにした玉ねぎを入れて、半透明になるまで炒める。
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- 3
カットトマト缶を加える。
缶についたトマトがもったいないので、缶に水を入れて、半缶〜1缶分の水も加える。 -
- 4
中火で煮詰めていき、水分が適度に無くなったら、塩をひとつまみ加えて味を調える。ローリエがあれば途中で加える
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- 5
粗熱をとったらジップロックに入れて、冷まし、冷凍庫で保存する
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コツ・ポイント
とても簡単なので、特別なポイントはありません
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沢山作って冷蔵庫に常備しておけばパスタ、煮込みハンバーグ、ピザなどいろいろな料理に使えてとっても便利です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19002976
