オリーブオイルで簡単スコーン
naokoturq @cook_40117640
ちゃちゃっとできて美味しい！
このレシピの生い立ち
どこかで見たレシピを自分流にアレンジして、ずっとこれで作っています。友人にレシピを聞かれることもあり、教えると皆同じようにできるので、どなたにでも簡単に作れると思います。
オリーブオイルで簡単スコーン
ちゃちゃっとできて美味しい！
このレシピの生い立ち
どこかで見たレシピを自分流にアレンジして、ずっとこれで作っています。友人にレシピを聞かれることもあり、教えると皆同じようにできるので、どなたにでも簡単に作れると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボウルに薄力粉・砂糖・塩・BPを入れ、指先を立ててグルグルまわすようにする。
(ふるう替わりです) - 2
オリーブオイルを加え、オイルが粉にゆきわたるように、大きくザッザッと混ぜます。生地の状態はポロポロ。
-
- 3
牛乳で生地をまとめていきます。まず大さじ2くらいを回しかけて、全体にいきわたるように大きく混ぜ、様子を見ながら少しづつ。
- 4
このとき、あまりこねずにギュッギュッとまとめるようにして下さい。
- 5
ボウルに生地がつかなくなり、なめらかではないけれど粉は見えず、やっとひとつにまとまっている状態になったら…
-
- 6
生地をげんこつで押して薄くし、２つに分けて重ねまた薄くする、というのを３回繰り返します。
-
- 7
６等分して、ザッと形を整えます。厚さは２cmくらい。ゴツゴツしていてＯＫ。そこが美味さのもと♪
-
- 8
180度で18分ほど焼いたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
牛乳は少しずつ加減しながら加えて下さい。きれいに成形したりせず、適当にザクザクやるのがコツと言えばコツです (^^)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18929396
