菜の花とベーコンdeｽｷﾚｯﾄﾊﾟｽﾀ♪
さやきち58 @cook_40094668
旬の菜の花でスキレットを使ってアツアツおつまみに♪
このレシピの生い立ち
父が育てた旬の菜の花を頂いたので、お浸しの他にワインに合うおつまみにしました♪
菜の花とベーコンdeｽｷﾚｯﾄﾊﾟｽﾀ♪
旬の菜の花でスキレットを使ってアツアツおつまみに♪
このレシピの生い立ち
父が育てた旬の菜の花を頂いたので、お浸しの他にワインに合うおつまみにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花と角切りベーコンを用意。菜の花はお花が咲いていてもOK！
-
- 2
フライパンに水を入れ、沸騰する前から菜の花を入れます。
-
- 3
沸騰し始めたら、ショートパスタを入れます。(今回は茹で時間1分半のものなので、このタイミング)
-
- 4
菜の花がしなっとしたら、ショートパスタと共にザルに上げ、菜の花は冷水で冷やしたらパスタの長さに合わせてカットします。
-
- 5
熱する前のフライパンに角切りベーコンと鷹の爪を加えてから、火にかけます。
-
- 6
ベーコンに焦げ目が付いたら、ショートパスタを加え塩コショウをして炒めます。
-
- 7
サッと炒めたらスキレットに移し、完成！
食べる前に再加熱してアツアツでどうぞ♪ -
コツ・ポイント
菜の花もショートパスタも炒めるので、茹で時間は短めに♪
パスタの茹で時間は表記してある時間を計算して菜の花と一緒に茹でて下さい♪
ニンニクを加えても美味しいですが、今回は菜の花の香りを引き立たせるために敢えて省きました！
お好みで…♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18929524
