塩麹＋片栗粉☆なんちゃって生姜湯／くず湯

Name: 塩麹＋片栗粉☆なんちゃって生姜湯／くず湯
Cuisine: 日本語
Ingredients: ＊片栗粉 小さじ１; ＊砂糖 大さじ１; ＊塩麹 小さじ１～1.5; ＊すりおろし生姜 小さじ1/2～１; ①水／②熱湯 150～200cc

ルナ7 @cook_40098781

体ポカポカ♪塩麹がほんのりきいて甘じょっぱい＆温かトロ～リ☆
このレシピの生い立ち
生姜湯が飲みたいなぁ…と思った時、甘じょっぱが好きなので、塩麹で風味をプラスしてみました♪粗塩を加えるより、ほんのり麹の香りもして(o^-')b⌒*

塩麹＋片栗粉☆なんちゃって生姜湯／くず湯

ルナ7 @cook_40098781

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材料

＊片栗粉小さじ１
＊砂糖大さじ１
＊塩麹小さじ１～1.5
＊すりおろし生姜小さじ1/2～１
①水／②熱湯 150～200cc

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作り方

1

①小鍋に全ての材料を入れて火にかけ、ゆっくりとかき混ぜながら火を通す。透明になってとろみが付けば出来上がり。
2

②カップに＊と水/小さじ１(分量外)を入れてしっかり混ぜる。熱湯を加えながらゆっくりと混ぜ、最後はしっかり混ぜ合わせる。
3

ツヤツヤ透明になっていればＯＫ。まだなら、ラップなしでレンジで10秒ずつ加熱する。

コツ・ポイント

片栗粉に、しっかりと火を通して下さいね。（写真／水150ccで、とろみ強め）

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つくれぽ

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ルナ7 @cook_40098781

2017/02/16 22:36に公開

《食べる事にマメな一家》に育った私…が築いた一家は、これまた《食べる事にマメな一家》(笑)　とにかく〈何でも〉よく食べる！　　　　　　　　子供達の為に！と、食材選びに《ストイック》になった時期もありましたが、今は《バランスのいい食事》を心がけています☆　つくれぽ☆いただくのって、こんなに嬉しいものなんやぁ！を実感中です☆ありがとうございます☆

このレシピのキーワード

片栗粉こうじ

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