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絶品!親子丼
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絶品!親子丼-レシピのメイン写真

絶品!親子丼

army99
army99 @cook_40200670

とろとろ卵とこんがりチキンの
絶妙な相性をぜひお試し下さい!
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ふと親子丼が、食べたくなり作りました

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材料

1人分
  • 鶏肉 お好み
  • 玉ねぎ 4分の1
  • 卵 2個
  • 鰹だし 適量
  • がらスープ 大さじ1
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 砂糖 ふたつまみ
  • 米 お好み
  • ねぎ(お好きな薬味) お好み
  • サラダ油 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口サイズに切り、塩を少々ふって、こんがり焼く。

  2. 2

    次に鍋でサラダ油で玉ねぎを黄金色になるまで炒める。

  3. 3

    それがまた沸いたら、
    弱火にして軽く溶いた卵をいれて、軽く混ぜる。

    ☆周りから回し入れる!

  4. 4

    それに、玉ねぎが浸るくらい鰹だしとがらスープと鶏肉をいれる。

  5. 5

    上のものが沸き始めたら、薄口醤油をいれ、味をみながら、砂糖をいれる。

  6. 6

    卵がお好みの固さになるまでふたをしてまつ…

  7. 7

    卵がお好みの固さになったら、ご飯にかけて、薬味を乗せて完成☆

    • 絶品!親子丼作り方7写真

コツ・ポイント

鶏肉をだしと一緒にいれることで、鶏肉からもダシがでて、いい味が出ますよ☆

煮詰めすぎにも注意してください!

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army99
army99 @cook_40200670
2015/09/18 15:15に公開

このレシピのキーワード

親子丼 ねぎ 鶏肉 卵 玉ねぎ 米

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