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ゼンナうどん柚子☺風味☺
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ゼンナうどん柚子☺風味☺-レシピのメイン写真

ゼンナうどん柚子☺風味☺

753和み四つ葉♪
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
埼玉県狭山市

♦️ぜんな(蛤の小さい物)出汁しみる♦️
簡単なランチうどん
このレシピの生い立ち
台風で連日、寒かったので
温まるうどんをランチに作りました
( ﾉ^ω^)ﾉ✨❤️✨

♦️ぜんな(蛤の小さい物)出汁しみる♦️
簡単なランチうどん
このレシピの生い立ち
台風で連日、寒かったので
温まるうどんをランチに作りました
( ﾉ^ω^)ﾉ✨❤️✨

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ゼンナうどん柚子☺風味☺

753和み四つ葉♪
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
埼玉県狭山市

♦️ぜんな(蛤の小さい物)出汁しみる♦️
簡単なランチうどん
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台風で連日、寒かったので
温まるうどんをランチに作りました
( ﾉ^ω^)ﾉ✨❤️✨

♦️ぜんな(蛤の小さい物)出汁しみる♦️
簡単なランチうどん
このレシピの生い立ち
台風で連日、寒かったので
温まるうどんをランチに作りました
( ﾉ^ω^)ﾉ✨❤️✨

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材料

３人風
  • 乾麺うどん 2人前
  • もやし 1袋
  • 小松菜 3茎
  • ぜんな(蛤の小さい物) 300g
  • 料理酒 ぜんなが浸る位
  • 昆布 15cm
  • 水 500cc
  • 塩 ひとつまみ
  • 牡蠣醤油 適量
  • 柚子の皮 適量
  • 焼き鳥 適量
  • ちくわ磯部揚げ 1本
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作り方

  1. 1

    ゼンナに酒を加えフライパンで蓋をして酒蒸しにする

    • ゼンナうどん柚子☺風味☺作り方1写真
  2. 2

    昆布➕水を一晩冷蔵庫に
    入れた♦昆布だし♦を加える

    • ゼンナうどん柚子☺風味☺作り方2写真
  3. 3

    小松菜を3㎝に切る
    塩➕牡蠣醤油で味を整える

    • ゼンナうどん柚子☺風味☺作り方3写真
  4. 4

    乾麺うどん別の鍋で茹でる

    市販の焼き鳥➕ちくわ磯部揚げを添えて❤️

    • ゼンナうどん柚子☺風味☺作り方4写真
  5. 5

    ゆずの皮を千切りして
    薫り✨柚子に✨

    お好みで大人は七味唐辛子を
    掛けて❤️

    • ゼンナうどん柚子☺風味☺作り方5写真

コツ・ポイント

～コツ＆ポイント～

昆布だし➕牡蠣醤油➕ぜんな(蛤の小さい物)の
✨♦️トリプル出汁で旨味UP♦️✨

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753和み四つ葉♪
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
2017/09/17 05:47に公開
埼玉県狭山市
家族のイベントを大切に❤️子供に知育&食育も兼ねて(^人^)★2016年2月～両親の介護★2023年6月7日 母が永眠しました「母の想いと感謝を忘れずに」㈫㈮父や義父母のサポートしながら♪子供の成長と家族の健康＆食事を大切に♪【追伸】子供の習い事㈪㈬㈭㈯㈰仕事と家庭ﾊﾞﾗﾝｽでレシピ貯まり中でスミマセンm(_ _;)m
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このレシピのキーワード

うどん 蛤 もやし 小松菜 ゆず 酒 ちくわ コンブ 乾麺

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18929852
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