✿チキンのオレンジ風味♫BBQソース✿
オレンジ風味のBBQソースが絡んで気分もトロピカル✿フルーツも添えれば見た目も豪華☆みんなでワイワイ♫パーティーにも＾＾
このレシピの生い立ち
以前、チキンのソテーオレンジソースを食べてとっても美味しかったので、こってりBBQソースにオレンジの果汁を加えて作ってみました☆
お肉と柑橘系のフルーツの相性はとっても良いので、フルーツを添えて見た目にも楽しく♫子供達に喜んでもらえたら♡
✿チキンのオレンジ風味♫BBQソース✿
オレンジ風味のBBQソースが絡んで気分もトロピカル✿フルーツも添えれば見た目も豪華☆みんなでワイワイ♫パーティーにも＾＾
このレシピの生い立ち
以前、チキンのソテーオレンジソースを食べてとっても美味しかったので、こってりBBQソースにオレンジの果汁を加えて作ってみました☆
お肉と柑橘系のフルーツの相性はとっても良いので、フルーツを添えて見た目にも楽しく♫子供達に喜んでもらえたら♡
作り方
- 1
お肉はボリューム感を出すために大きめにカット。塩・胡椒で下味をつける。
-
- 2
片栗粉・薄力粉を同分量ビニール袋に入れ、お肉全体にまぶす。
-
- 3
玉ねぎは摩り下ろす。（FPを使うと便利です）ソースの材料を全部合わせておく。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、②のお肉を皮を下にして焼く。焼いている間にじゃが芋やブロッコリーを茹でておく。
-
- 5
皮の面がこんがり焼き色が付いたら裏返して裏面も焼く。
-
- 6
裏面も焼けたら、キッチンペーパーで余分な油をふき取っておく。
-
- 7
③のソースを入れてお肉に絡め、煮詰めていく。その間にお皿にレタス等ひき、フルーツをカットしておく。
-
- 8
野菜を盛り付けたお皿にチキンをのせ、ソースをかける。オレンジやパインも添えて♫出来あがり☆
-
コツ・ポイント
お肉を焼いてソースを絡めるだけの簡単レシピですが(^^ゞソースにオレンジジュースを加えて爽やかさをアップしました☆もちろんオレンジを絞って果汁＆果肉入りでも美味しいよ♫
柑橘系のフルーツを添えてお肉と一緒にどうぞ✿
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