鳥レバーの甘辛煮❤️
鉄分補給に最適。
このレシピの生い立ち
貧血気味の時に作る1品
アプリでひらく作り方
- 1
鳥レバーを食べやすい大きさにきる。ハツ部分は真ん中に切り込みをいれ血を洗い流す。脂肪も取り除いたら牛乳につけ臭みを取る。
- 2
鍋に水をいれ、刻んだ生姜と1を茹で火を通す。(5分〜10分くらい)ざるにあけ水気をきる。
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- 3
鍋に○を入れ一煮立ちさせたら2を加え水分がなくなりそうになるまで煮詰める。
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- 4
お皿に盛り付け七味などあればかけ完成。
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- 5
他 鳥レバーレシピID 3198255
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- 6
他鳥レバーレシピID 3304675
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コツ・ポイント
牛乳で臭みを取る時間は30分くらいにしました。
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