トマトとささみの簡単スープ
プチとま☆ @cook_40206618
塩麹でまろやかに。
器のままできる熱々スープ。
このレシピの生い立ち
鍋を使わずに、器のまま作れる簡単レシピを考えました。素材も最小限です。
トマトとささみの簡単スープ
塩麹でまろやかに。
器のままできる熱々スープ。
このレシピの生い立ち
鍋を使わずに、器のまま作れる簡単レシピを考えました。素材も最小限です。
作り方
- 1
トマトは半分に切る。
ささみはひと口大に切る。 - 2
1を耐熱カップに敷き詰めて、塩糀と粗挽きこしょうを振りかける。
- 3
白ワインとオリーブオイルを上から少しだけかける。
- 4
ラップをして、レンジ（強）で３分程度チン。
トマトの水分でスープ状になりました。
コツ・ポイント
＊ほかのトマトでもよいが、ささみが淡白なので味が濃いものがGOOD。今回はシシリアンルージュトマトを使いました。
＊途中で１度取り出して、混ぜてみた。
＊ささみは、前日に湯引き（半生）したのが余っていて使ったが、最初から生でもいけるかも？？
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