スパイス！エスニックなクミンのパスタ
piyoppy @cook_40052143
ほうれん草とベーコン、ガーリックと鷹の爪とクミンをきかせたスパイシー！なあとをひくパスタです。。
このレシピの生い立ち
スパイスが好きでクミンをたくさん買ってしまい、カレー以外で何かレシピないかな・・と思って作ったら美味しかったお料理です。爽やかなスパイスで食欲も出ますよ。
スパイス！エスニックなクミンのパスタ
ほうれん草とベーコン、ガーリックと鷹の爪とクミンをきかせたスパイシー！なあとをひくパスタです。。
このレシピの生い立ち
スパイスが好きでクミンをたくさん買ってしまい、カレー以外で何かレシピないかな・・と思って作ったら美味しかったお料理です。爽やかなスパイスで食欲も出ますよ。
作り方
- 1
にんにくをみじん切りにする。
鷹の爪は種を取り除く。
ほうれん草は5センチのざく切りに。
ベーコンは1センチに切る
-
- 2
お湯を沸騰させて塩を入れ、パスタをゆではじめる。
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくのみじんを炒める。
- 3
鷹の爪を投入し、油に香りを移す。
焦がさないように注意。ベーコンを入れて炒める。
ほうれん草を入れて炒める。
-
- 4
具に塩コショーをし、粉末クミンをたっぷりと振り入れる。
フライパンの火を止め、茹で上がったパスタを入れて混ぜる。
-
- 5
パスタを入れたあとも、粉末クミンをパスタにも振り入れる。
味を見て塩コショーを足したりしてください。
-
- 6
好みで粉チーズを。
コツ・ポイント
クミンをきかすのが好きで、けっこうたくさん入れて楽しみます。。にんにく赤唐辛子とからんで最高にスパイシー。またクミンにチーズがよく合います！パスタは塩をきかせてゆでてね。
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