ベランダ栽培のバジルをたっぷり使います。

鶏胸肉はそぎ切りに、ミニトマトは半分に切ります。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を熱し、鶏胸肉を炒めます。

鶏胸肉の色が変わったらミニトマト、パスタの茹で汁を加え、塩、胡椒、クミンパウダーを入れてソースとします。

茹で上がったパスタを入れてよく混ぜ、バジルを加えたら火を止めます。

大きく混ぜたら出来上がりです。

食欲をそそるエスニックな香りが特徴です。