玉ねぎ、エリンギを薄切りにして、油と塩少々で炒める。焦げないように。

炒めてる間にペンネを茹でる。

シリコンスチーマーを使う場合は、水適量と一緒にレンジ1000Wで7,8分。吹きこぼれ防止のためフタはずらしておく。

玉ねぎ、エリンギが炒まったら、牛乳とチーズを入れる。

チーズを牛乳に溶かす。最後に黒胡椒を振って出来上がり。