しめじと玉ねぎのスパゲティ
bsbeach @cook_40200208
しめじはホワイトソースと相性がいい！と思う
このレシピの生い立ち
１人で居るときにホワイトソースのスパゲティが食べたくて、適当に作ってみました。
しめじと玉ねぎのスパゲティ
しめじはホワイトソースと相性がいい！と思う
このレシピの生い立ち
１人で居るときにホワイトソースのスパゲティが食べたくて、適当に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ
玉ねぎはスライスする
しめじはいしづきを切り落とし、手で適当な大きさに分けておく
アサツキは細かく切る - 2
深めのフライパンにマーガリンをおとし、中火でとかす
小麦粉を入れ、弱火で焦がさないように炒める - 3
マーガリンに小麦粉がなじんだら、少量ずつ牛乳を入れ、ダマにならないよう混ぜていく
本当に少量ずつ！ - 4
コンソメ・ローリエを入れ中火にする
玉ねぎ、しめじの順に入れる
玉ねぎとしめじが煮えたら塩・胡椒で味を整える - 5
多めの水に多めの塩を入れスパゲティを５分茹でる
- 6
ローリエを取り出し、スパゲティにホワイトソースをかけ、アサツキを散らす
コツ・ポイント
スパゲティを茹でる時に既に塩味がつくので、ホワイトソースはそんなに塩味を利かせなくてもいいでしょう
ホワイトソースが煮詰まったら、お水を少し入れるといい！
つくれぽ
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