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パセリとキノコのガーリックバター醤油丼
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パセリとキノコのガーリックバター醤油丼-レシピのメイン写真

パセリとキノコのガーリックバター醤油丼

おりばーのお母さん
おりばーのお母さん @cook_40118007

禁断の味、ガーリックバター醤油。パセリは加熱すると苦味がなくなります。キノコはお好みで。
あっと言う間に出来上がり。
このレシピの生い立ち
ガーリックバター醤油でパセリを炒めたものをごはんにのせると、とっても美味しかったので、キノコを足しました。

禁断の味、ガーリックバター醤油。パセリは加熱すると苦味がなくなります。キノコはお好みで。
あっと言う間に出来上がり。
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ガーリックバター醤油でパセリを炒めたものをごはんにのせると、とっても美味しかったので、キノコを足しました。

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パセリとキノコのガーリックバター醤油丼

おりばーのお母さん
おりばーのお母さん @cook_40118007

禁断の味、ガーリックバター醤油。パセリは加熱すると苦味がなくなります。キノコはお好みで。
あっと言う間に出来上がり。
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ガーリックバター醤油でパセリを炒めたものをごはんにのせると、とっても美味しかったので、キノコを足しました。

禁断の味、ガーリックバター醤油。パセリは加熱すると苦味がなくなります。キノコはお好みで。
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材料

  • エリンギ 大1本
  • パセリ 適量
  • バター 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • あらびきガーリック 適量
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作り方

  1. 1

    キノコは細切り。今回は、エリンギ使用

  2. 2

    パセリは茎から外し、ざっくりと粗みじん切り

  3. 3

    フライパンにバターを溶かしキノコを炒める。ニンニク生のみじん切り使用の場合は、バターと一緒に入れ、香りがたつまで炒める。

    • パセリとキノコのガーリックバター醤油丼作り方3写真
  4. 4

    あらびきガーリックを入れる。

    • パセリとキノコのガーリックバター醤油丼作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら醤油を入れる

  6. 6

    パセリを入れ、すぐに火を止める。

    • パセリとキノコのガーリックバター醤油丼作り方6写真
  7. 7

    丼によそったごはんに汁ごとかけて、出来上がり。
    お好みで目玉焼きを乗せても。

  8. 8

    キノコはエリンギ、しめじ、えのきなどありもので。

コツ・ポイント

生のニンニクの場合は、みじん切りしてバター出先に炒めます。
パセリを入れたらすぐに火を止め、余熱で調理。
卵半熟で目玉焼きにしたのをのせてもおいしいです。その時はさっとお醤油かけて。

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おりばーのお母さん
おりばーのお母さん @cook_40118007
2017/02/13 04:51に公開
男子二人の母です。子供たち用にがっつり料理ばかりですが、あっさり和食が好き。
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このレシピのキーワード

丼 エリンギ にんにく バター

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