自家製肉団子とキノコの中華風鍋

自家製肉団子とキノコの中華風鍋-レシピのメイン写真

自家製肉団子とキノコの中華風鍋

エナッチ♪ @cook_40114109

食物繊維たっぷりキノコを使って、肉団子もたっぷり入れて簡単にお鍋にしました♪
このレシピの生い立ち
この時期のうちの定番料理です(*≧∀≦*)

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食物繊維たっぷりキノコを使って、肉団子もたっぷり入れて簡単にお鍋にしました♪
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材料

豚挽き肉 600グラム
♪卵 1個
♪パン粉大さじ2
♪ナツメグ少々
♪ブラックペッパー少々
♪塩少々
♪醤油大さじ1
♪牛乳大さじ3
えのき一袋
シメジ一袋
ナメコ二袋
白菜 8分の1
春雨一袋
創味シャンタン大さじ1
お水お鍋に6分目

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作り方

1

挽き肉をボールに入れて♪の調味料を入れて捏ねる。捏ねたら30分くらい置いておく。キノコはイシヅキを切り落として割いておく
2

白菜も適当な大きさにきる。鍋に水を入れて沸騰させる。30分置いた肉団子の元を丸めて鍋に入れていく。
3

肉団子全部に火が通ったらキノコと白菜を入れて煮る。創味シャンタンを入れてまた煮る。煮込んだら、春雨を入れて柔らかくする。
4

熱々にして完成です(*≧∀≦*)

コツ・ポイント

お好きなキノコを入れてくださいね♪

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エナッチ♪ @cook_40114109

2015/09/15 12:57に公開

手捏ねパンを作るのが趣味で、あと保存食、煮物からイタリアンまで作ります♪よろしくお願いいたします(*≧∀≦*)

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このレシピのキーワード

鍋肉団子春雨白菜えのきなめこシメジ豚ひき肉牛乳卵

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