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ごちそう感たっぷり♪ハーブローストチキン
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ごちそう感たっぷり♪ハーブローストチキン-レシピのメイン写真

ごちそう感たっぷり♪ハーブローストチキン

aramassan
aramassan @cook_40046328

毎年作ってくださる方も!特別な日のディナーにぴったりな、ハーブが香るごちそうローストチキンです♪

下味にハチミツを使うことでお肉の水分をぎゅっと閉じ込め、焼き上げてもパサつかず、中までしっとりジューシーな食感に仕上がります。あらかじめ骨に沿って包丁を入れておくひと手間で、味がしっかり染み込み、火の通りもスムーズに。クレイジーソルトの豊かな風味とニンニクの香りが食欲をそそり、思わずガブッとかぶりつきたくなる美味しさです。

焼き上がったら、天板に残った旨味たっぷりのスープを仕上げにかけてどうぞ。おうちで手軽に贅沢な気分が味わえる、食卓がパッと華やぐ一品です。

毎年作ってくださる方も!特別な日のディナーにぴったりな、ハーブが香るごちそうローストチキンです♪

下味にハチミツを使うことでお肉の水分をぎゅっと閉じ込め、焼き上げてもパサつかず、中までしっとりジューシーな食感に仕上がります。あらかじめ骨に沿って包丁を入れておくひと手間で、味がしっかり染み込み、火の通りもスムーズに。クレイジーソルトの豊かな風味とニンニクの香りが食欲をそそり、思わずガブッとかぶりつきたくなる美味しさです。

焼き上がったら、天板に残った旨味たっぷりのスープを仕上げにかけてどうぞ。おうちで手軽に贅沢な気分が味わえる、食卓がパッと華やぐ一品です。

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ごちそう感たっぷり♪ハーブローストチキン

aramassan
aramassan @cook_40046328

毎年作ってくださる方も!特別な日のディナーにぴったりな、ハーブが香るごちそうローストチキンです♪

下味にハチミツを使うことでお肉の水分をぎゅっと閉じ込め、焼き上げてもパサつかず、中までしっとりジューシーな食感に仕上がります。あらかじめ骨に沿って包丁を入れておくひと手間で、味がしっかり染み込み、火の通りもスムーズに。クレイジーソルトの豊かな風味とニンニクの香りが食欲をそそり、思わずガブッとかぶりつきたくなる美味しさです。

焼き上がったら、天板に残った旨味たっぷりのスープを仕上げにかけてどうぞ。おうちで手軽に贅沢な気分が味わえる、食卓がパッと華やぐ一品です。

毎年作ってくださる方も!特別な日のディナーにぴったりな、ハーブが香るごちそうローストチキンです♪

下味にハチミツを使うことでお肉の水分をぎゅっと閉じ込め、焼き上げてもパサつかず、中までしっとりジューシーな食感に仕上がります。あらかじめ骨に沿って包丁を入れておくひと手間で、味がしっかり染み込み、火の通りもスムーズに。クレイジーソルトの豊かな風味とニンニクの香りが食欲をそそり、思わずガブッとかぶりつきたくなる美味しさです。

焼き上がったら、天板に残った旨味たっぷりのスープを仕上げにかけてどうぞ。おうちで手軽に贅沢な気分が味わえる、食卓がパッと華やぐ一品です。

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材料

4本分
  • 鶏モモ肉(骨付き)チキンレッグ 4本
  • ☆クレージーソルト 小さじ2
  • ☆ハチミツ 大さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆オリーブオイル 大さじ2
  • ☆ニンニクパウダー 小さじ1/2
  • ☆乾燥バジル 少々
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作り方

  1. 1

    味がしみこみやすくし、火が通りするため、チキンレッグの皮目でない方に骨に沿って包丁を入れ、身にも切れ目をいれておく。

  2. 2

    ビニル袋やパッドに☆を入れ、チキンレッグを入れてよく揉み込み、30分以上冷蔵庫で寝かせる。

  3. 3

    (ビニル袋に入れたまま電子レンジで600wで5分加熱しておくと中心にも火が通る。)

  4. 4

    オーブン皿にクッキングシートを敷き、チキンレッグを並べる。オーブンは200度に余熱しておく

    • ごちそう感たっぷり♪ハーブローストチキン作り方4写真
  5. 5

    オーブン200度で15-20分焼きます。
    お皿に盛りつけ、オーブン皿に出てきたスープもかけて完成。

    • ごちそう感たっぷり♪ハーブローストチキン作り方5写真

コツ・ポイント

ハチミツを使っているので焦げに注意。
トースターを使う場合は焦げ目が付いたら上からアルミホイルをふわりとかけて加熱を続けると焦げません。
クレージーソルトが無い場合は粗塩、ブラックペッパー、お手持ちのハーブ類を入れて下さい。

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aramassan
aramassan @cook_40046328
2009/07/08 06:27に公開
2026/5/20クックパッド☆パートナー2026/6/30クックパッド☆☆ヒーロー になりました\(^o^)/レシピに目を止めてくださるみなさんのおかげです♪再現性の高いレシピを目指していますp(^_^)q食いしん坊の効率中毒なので、代用品でできるアイデア料理や、時短料理、手抜きでも美味しい料理を考えるの大好きです♪皆さんからいただけるつくれぽを励みにレシピをアップしています(*^-^*)こどもへのレシピ伝達のため、ごく普通のレシピも載せています
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 はちみつ にんにく 酒 骨付きもも肉

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