③にカットしたイカを入れよく混ぜ絡める。

フライパンに多めの油を敷き、温まったら中火でイカを焼く。

フライパンに◎の調味料を加え、沸騰してきたら、イカを加えて絡め、火加減を弱めて5分ほど煮る。

お好みで鷹の爪をくわえて混ぜ合わせる。

仕上げにいりごまをふりかける。