にんじんはあらかじめ細かく切って柔かくなるまで煮ておく。

炊いたお米を鍋に入れ、ちょうど被るくらいの量の水を入れ弱火で煮る。

具材がある時はこの段階で入れる。後で卵を入れるので具材が無くてもOK。私は煮た人参、レンジでチンしたレタスを入れました。

お米が水を吸ってきたら、☆の調味料を加える。塩、めんつゆの量で好みの味に調節する。

溶き卵を加え、卵に火が通るまでかき混ぜないで少し待つ。

卵に火が通ったら完成！出来上がりから少し置いておくと味が馴染んで美味しいです。