ドーナツ型で☆お弁当の彩に♡ミートローフ

keikana 
keikana  @keikana

お弁当の彩にぴったりのミニミートローフ♪豆腐入りなのでほんわり白く、ミックスベジタブル色が鮮やかですよ~♡
このレシピの生い立ち
明日は長男の校外学習でお弁当がいるので、色鮮やかなおかずが作れないかと思って。残りは冷凍保存予定♪

ドーナツ型で☆お弁当の彩に♡ミートローフ

お弁当の彩にぴったりのミニミートローフ♪豆腐入りなのでほんわり白く、ミックスベジタブル色が鮮やかですよ~♡
このレシピの生い立ち
明日は長男の校外学習でお弁当がいるので、色鮮やかなおかずが作れないかと思って。残りは冷凍保存予定♪

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材料

型20個分
  1. 合挽ミンチ 400g
  2. 木綿豆腐 1丁
  3. 1個
  4. 玉ねぎ 1個
  5. ミックスベジタブル 100g
  6. パン粉 30g
  7. 塩コショウ 少々
  8. ナツメ 少々

作り方

  1. 1

    【準備】
    ・豆腐を水切りする。
    ・玉ねぎをみじん切りする。

  2. 2

    材料を全てボールに入れてしっかり捏ね、ドーナツ型に入れる。

  3. 3

    オーブンの自動メニュ『ハンバーグ』で焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

アツアツではなく、少し時間を置いてからのほうが型からキレイに取り出せます。

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keikana 
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レシピエール仲間入りに感謝♡“簡単・安い・おいしい”が、モットー。父ちゃんは平日単身赴任中。週末は、父ちゃん+私+3児(2004年生長男、2008年生娘、2013年生次男)の5人暮らし。柔道を頑張る子どもたちのために、時短&ガッツリご飯を作る日々です。レシピ通り忠実に料理することが苦手で、いつも適当に作ってしまうのが悪い癖。。お菓子作りは、ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中!?(笑)
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