豪華★カラフル豆腐ミートローフ
フシッチェ @fushicche
お豆腐入りでモッチリ仕上げ★
ミックスベジタブルでカラフル豪華一品に！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったミートローフを基に自分流にアレンジしてみました。
豪華★カラフル豆腐ミートローフ
お豆腐入りでモッチリ仕上げ★
ミックスベジタブルでカラフル豪華一品に！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったミートローフを基に自分流にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は微塵切りに。フライパンにオリーブオイル（小1）を入れ玉葱とミックスベジタブルを炒めて冷ましておく。
-
- 2
ボウルに挽肉と卵を入れ粘りが出るまで手でよくかき混ぜる。粘りが出てきたら豆腐を加え、よく混ぜ合わせる。
-
- 3
粗熱がとれた野菜と塩・コショウ、ナツメグ、パン粉を加え、よく混ぜる。
-
- 4
オーブンは180℃に余熱。オーブン皿にクッキングペーパーを敷き、2等分してパウンド型に成形したタネをのせる。
-
- 5
約30分焼いて取りだし、楊枝を中央に刺してしっかり焼けているようなら出来上がり！
- 6
★の調味料を混ぜ合わせレンジで10～20秒チンしてソースの完成！ミートローフにかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
・工程2でとにかくしっかり粘りが出るまで混ぜあわせるのが美味しさの秘訣。
・タネはひと固まりで焼いてもパウンド型で焼いてもOK。その場合焼き時間を長めに調整して下さい。
つくれぽ
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