簡単安心ヘルシー❀ 豆腐アイスクリーム♪
アイスクリームはおいしいけれど高カロリー。卵、生クリームなしで、こくのあるヘルシーなアイスクリームを簡単に作りましょう♪
このレシピの生い立ち
市販のアイスクリームは高カロリーで、しかも添加物がいっぱい。安心でカロリーの低いアイスクリームを研究しました。いろんなレシピを見て、材料と手順をどんどんシンプルにしてたどりつきました。
簡単安心ヘルシー❀ 豆腐アイスクリーム♪
アイスクリームはおいしいけれど高カロリー。卵、生クリームなしで、こくのあるヘルシーなアイスクリームを簡単に作りましょう♪
このレシピの生い立ち
市販のアイスクリームは高カロリーで、しかも添加物がいっぱい。安心でカロリーの低いアイスクリームを研究しました。いろんなレシピを見て、材料と手順をどんどんシンプルにしてたどりつきました。
作り方
- 1
材料を全部ミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌します。
-
- 2
冷凍保存袋に入れ、平たくして冷凍します。
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- 3
袋のまま手で手でもみほぐしたら出来上がり。
柔らかくし過ぎたら、再度冷凍すれば大丈夫。繰り返すほど、なめらかになります。 -
- 4
固まったものをフードプロセッサーかミキサーで撹拌し、再度冷凍するとふんわりなめらかで、さらに美味しくなります♪
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- 5
冷凍保存袋に入れるときは、どんぶり等にセットして、口を折り返すと入れやすいです。
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- 6
つくれぽ１０人♪２０１２/７/２４話題入りすることが出来ました☆本当にありがとうございますm(__)m
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- 7
つくれぽ100人で話題入りしました♡
レシピを見てくださった皆様、作ってくださった皆様、感謝の気持ちでいっぱいです♡ -
- 8
「豆腐の味がした」というれぽを時折頂きます。豆腐アイスなので豆腐の味はしますし、普通のバニラアイスとはやはり異なります。
- 9
使う豆腐の風味が反映されます。
豆腐の風味が強いとアイスクリームも豆腐味の濃いものが出来上がります。 - 10
安めのお豆腐の方が比較的豆腐味の薄いアイスクリームが出来る様に思います。
豆腐風味を楽しんで頂けたら嬉しいです❀
コツ・ポイント
豆腐は水切りなしで使います。
面倒でなければ（手順４）固まったものをフードプロセッサーかミキサーにかけると、空気を含んでソフトクリームのようになめらかな口あたりになってさらに美味しく仕上がります♪
平たくして冷凍すると早く固まります♪
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mary -
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