豚ヒレブロックを室温に戻しておきます。

お肉の表面に、ニンニクすりおろし、塩、ブラックペッパーをまんべんなくすり込みます。

フライパンに油を薄くひいて、表面に軽く焼き色がつく程度にまんべんなく焼いてください。

130度に余熱したオーブンにパイ皿ごと入れて、そのまま130度で45分焼きます。

焼き終えたらオーブンの蓋を開けずにそのまま放置しておきます。(30分位)

30分位経ったら表に出して完全に冷めたら完成！
薄くスライスしてお召し上がりください♪

残ったらラップして冷凍しておくと、3週間程は美味しく食べれますョ♪
電子ﾚﾝｼﾞで3～4分解凍してスライスしてください。