鶏もも肉を4センチ角ぐらいに切る

ボウルに鶏もも肉と☆の材料を入れ、よく馴染むようにしっかり揉み込む

片栗粉を鶏肉にまぶす。皮の裏面にもしっかりまぶし、余分な粉をはたく。

フライパンに油を2cm程入れ、180℃に熱する。

フライパンに鶏肉を入れ、衣が固まってきたら返しながら5〜6分揚げ、きつね色になったら出来上がり。