白ココアのホイップクリーム

まくのうち
まくのうち @cook_40034358

ほろあま仕立ての白ココア使用。
甘ぁ~い香りの万能ホイップクリーム♡
(追記あります。)

このレシピの生い立ち
ロールケーキの試作中に発見した美味しいクリーム。
もしかしたらロールケーキは仕上がらない可能性があるので(泣)クリームのみ公開。

白ココアのホイップクリーム

ほろあま仕立ての白ココア使用。
甘ぁ~い香りの万能ホイップクリーム♡
(追記あります。)

このレシピの生い立ち
ロールケーキの試作中に発見した美味しいクリーム。
もしかしたらロールケーキは仕上がらない可能性があるので(泣)クリームのみ公開。

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材料

お試しに最適?な分量
  1. ココア 15g
  2. 生クリーム 100cc
  3. 砂糖 好みで5gほど
  4. ニラエッセンス 好みで適量

作り方

  1. 1

    名脇役の白ココア。
    ホワイトチョコレートパウダー、砂糖、ココアバターなどが入っています。バニラの香りもします。

  2. 2

    材料全てをボウルに入れて、用途に応じた固さにホイップするだけです。
    固くなりやすいのでハンドミキサー使用の場合は要注意。

  3. 3

    ロールケーキに♪
    ID18939548
    スフレチーズロール

  4. 4

    絞り袋に入れて保存すれば、いろんなシーンで使えます。

  5. 5

    植物性低脂肪のホイップクリームでも出来ました★

  6. 6

    ストロベリーチーズアイスケーキ
    ID19230658)のコーティングに♡

コツ・ポイント

砂糖を入れなくても甘さ控えめのクリームが出来ます。
口金をつけた絞り袋に入れて口を輪ゴムで縛り、コップなどに逆さまに立てて保存しておくのも良いですよ♪(冷蔵庫で5日くらい保存可)

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まくのうち
まくのうち @cook_40034358
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キッチン開設H7.7S46年東京都港区港南生まれ手捏ねに拘り続けた頑固な「元パン職人」の元娘長男H12.7生まれ、次男H24.12生まれ、三男H27.1生まれ、チワワ♂♀H30.8生まれ賑やかな家のオラオラ母さんです。笑桜をこよなく愛する✽桜ばか1号✽  黒い物が好き♥腹黒同盟東京支部1号♥
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