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豚バラ肉のグリル焼き
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豚バラ肉のグリル焼き-レシピのメイン写真

豚バラ肉のグリル焼き

ひーゆっき
ひーゆっき @cook_40051467

人気の塩麹を使ってお肉柔らか♪
グリル焼きでお肉ヘルシー☆
お昼に仕込んで、夜に焼く!
焼いてそのまま美味しい(*^^)
このレシピの生い立ち
塩麹を使ったレシピを考えてみたくて(^^ゞ
子ども達が「美味しい♪」と言ってくれたのでレシピUPしました!

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ひーゆっき
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材料

2~3人分
  • 豚バラかたまり肉 400~500g
  • ○塩麹 大さじ3
  • ○酒 大さじ1
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○醤油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    豚肉は適当な大きさに切り、保存バックなどに入れて、○を入れてからよくもみ込み、冷蔵庫で約2〜3時間漬け込む。

    • 豚バラ肉のグリル焼き作り方1写真
  2. 2

    グリルにアルミホイルとクッキングシートを重ねてひき、その上に豚肉を並べて、グリル中火で約15分程焼く。

    • 豚バラ肉のグリル焼き作り方2写真
  3. 3

    ㊟あまり火が強すぎるとお肉の中まで火が通らずに焦げてしまうので、時々様子を見ながら焼くとよい。

コツ・ポイント

お肉を漬け込む時間は余裕をもっておくといいかも♪
焼け過ぎそうなら、焼き色が付いてからお肉の上にアルミホイルをかぶせてみてね!

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ひーゆっき
ひーゆっき @cook_40051467
2012/05/21 11:05に公開
ほぼつくれぽメインで皆さんのレシピにお世話になってます✿仕事を始めてから、さらにのんびりスロークックな私ですが(笑)よろしくお願いします✿✿ダイエット部 No.17 ✿のんびりクックの会 No.74 ✿酵母の会 No.75
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このレシピのキーワード

豚バラかたまり こうじ 酒

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