節約！？余ったキャベツのホワイトソース
簡単クッキング大好き @cook_40128441
玉ねぎなくてもグラタン出来るよー！
このレシピの生い立ち
キャベツの真ん中らへんの白い所が余る時は
色があまりよくないのでグラタンとかにして
クタクタにしてます。
生で食べる場合や炒め物は緑の方が
見た目が良いので(๑◡๑♪
節約！？余ったキャベツのホワイトソース
玉ねぎなくてもグラタン出来るよー！
このレシピの生い立ち
キャベツの真ん中らへんの白い所が余る時は
色があまりよくないのでグラタンとかにして
クタクタにしてます。
生で食べる場合や炒め物は緑の方が
見た目が良いので(๑◡๑♪
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを1センチ角、キャベツを千切りまでいかないくらいにザクザク切る。
芯近くのキャベツを使用。
割合こんなもん。 -
- 2
弱火で炒めます。オイルはほんの少し。
-
- 3
しんなりしてきたら、コンソメ顆粒を振りかけて混ぜる。
-
- 4
続いて小麦粉。混ぜる。
-
- 5
つやっぽくなって、ぽってりします。
中華のあんかけ作ってるみたい… -
- 6
牛乳を入れて、ちょい火を強めにして一気にぐるぐる！固まってきたらまた牛乳を入れぐるぐる！
-
- 7
バター少々。
またぐるぐる！ -
- 8
後は最後に塩胡椒などで味を整えて下さい。
そのままでも、キャベツの甘ーい優しい味です！
-
- 9
あとはグラタンにするなり、ドリアにするなり、好きにどーぞ！
コツ・ポイント
じっくり炒めたほうが美味しいです。が、時間ない時はささっとで。
仕事から帰ってきたらｿｯｺｰでビール！三世代5人家族。ぱぱっと出来る料理が主です‼凝った料理はありませんが、毎日バタバタ家事こなしてるお母さん達と共有したいですᕦ(ò_óˇ)ᕤ人様にお見せ出来るのか！？って文章力ですが…自分がどのくらいレパートリーあるのか知りたくて載せてみることにしましたv(・∀ 娘達、お母さんに何かあったら、これ見て思い出しながら作ってねの意味を込めての記録。
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