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ピーマンとちりめんじゃこの佃煮
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ピーマンとちりめんじゃこの佃煮-レシピのメイン写真

ピーマンとちりめんじゃこの佃煮

ゆうちゃんシェフ
ゆうちゃんシェフ @cook_40127704

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材料

  • ピーマン 5個
  • ちりめんじゃこ 50g
  • ごま油 適量
  • ごま 適量
  • 調味料
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンを縦横半分にカットして、千切りにする

    • ピーマンとちりめんじゃこの佃煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに、ごま油をひき、中火でピーマンとちりめんじゃこを炒める

    • ピーマンとちりめんじゃこの佃煮作り方2写真
  3. 3

    ★調味料を入れて、中火で水分を飛ばすように煮詰める

    • ピーマンとちりめんじゃこの佃煮作り方3写真
  4. 4

    水分がなくなったら、ごまを加えて、全体をなじませたら出来上がり

    • ピーマンとちりめんじゃこの佃煮作り方4写真

コツ・ポイント

油で、ちりめんじゃこがはねるので注意する

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ゆうちゃんシェフ
ゆうちゃんシェフ @cook_40127704
2017/02/13 06:41に公開
市販のタレやソースはもう買わないように、いろいろ勉強させていただいてます(о´∀`о)♡
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このレシピのキーワード

佃煮 じゃこ ピーマン 酒 ゴマ

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