ジャム入り♡パウンドケーキのチョコがけ♡
ガトーさん @cook_40055247
パウンドケーキの生地にジャムを入れて焼いたお菓子。上掛けチョコは冷えても軟らかいタイプです。
このレシピの生い立ち
チョコとオレンジの組み合わせが大好きで、作ってあったグラサージュショコラを使い切りたかったので、前に作った、みゃごらんさんのゆずジャムと合わせてみました。私はちょっとチョコが甘いなあと思いましたが、娘は丁度いい～と言ってました～。
ジャム入り♡パウンドケーキのチョコがけ♡
パウンドケーキの生地にジャムを入れて焼いたお菓子。上掛けチョコは冷えても軟らかいタイプです。
このレシピの生い立ち
チョコとオレンジの組み合わせが大好きで、作ってあったグラサージュショコラを使い切りたかったので、前に作った、みゃごらんさんのゆずジャムと合わせてみました。私はちょっとチョコが甘いなあと思いましたが、娘は丁度いい～と言ってました～。
アプリでひらく作り方
- 1
室温で軟らかくして置いたバターに砂糖を擦り合せ、全卵を少しずつ入れ混ぜる。
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- 2
ジャムを入れ混ぜる。
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- 3
薄力粉、ベーキングパウダーをヘラで混ぜて、均一にする。
-
- 4
軽く油を塗った型に均等に絞り袋等で分け入れる。
-
- 5
１７０℃に温めておいたオーブンで約２０分程焼く。
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- 6
真ん中を指で押して弾力があれば焼き上がり。型から外して冷ます。
-
- 7
チョコを４０℃～５０℃の湯煎にかけて、静かにかき混ぜながら、かけやすい固さにしてから、良く冷めた６の上にかける。
-
- 8
チョコが乾く前に好みのトッピングをのせる。粉糖（分量外）をかける。
-
コツ・ポイント
私は、みゃごらんさんの「ゆずジャム」を使わせていただきましたが、市販のマーマレード等、柑橘系のジャムが、チョコに合うと思います。卵は常温に出しておくと分離しにくいです。１で分離してしまったら分量内の薄力粉を少しいれて、よく混ぜると直ります。
つくれぽ
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