ハッシュドビーフ
大好きなしめじと肉と、玉ねぎで作りました！
このレシピの生い立ち
ハヤシライスが好きなので作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
材料たち
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- 2
玉ねぎとしめじの準備。
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- 3
バターを溶かしておく。
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- 4
飴色になるまで痛めていく。(弱火)
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- 5
しめじをぶっ混み炒める。(玉ねぎが飴色になる手前で入れる)
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- 6
牛肉を塩コショウで炒める。
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- 7
ケチャップと小麦粉をふりかけながらいれていく。数分炒めて馴染ませる。
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- 8
ブイヨンを溶かした水と、ウスターソースを入れる
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- 9
一煮立させる。器に移す。
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- 10
完成
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コツ・ポイント
今回少しミスしてる。
理由1.玉ねぎはしめじと肉とは別で炒めるべきだった。
→そのため、小麦粉が溶けにくい。 本当は玉ねぎは鍋で炒めれば、煮込んでいるときに、肉としめじを別でフライパンで炒めておけた。そして、良いタイミングで鍋に入れられた。
つくれぽ
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